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Si eres de los que compra algo ‘eco’ y se siente bien, ¡felicidades! Estás en el camino correcto. Pero en el mundo de la sostenibilidad, hay dos palabras que se confunden más que un turista en TransMilenio: biodegradable y compostable.…

¿Alguna vez se han puesto a pensar en toda esa cáscara de plátano, el ripio del café o las sobras de la ensalada que tiran a la basura todos los días? Imagínense que esos «desperdicios» son más valiosos de lo…